Veganos: ¿alguien se acordó de ellos? [email protected]

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Seguimos hoy con un post más de la serie sobre los alimentos  -kosher, halal, celiacos- que debemos tener siempre en cuenta cuando organizamos un evento en el que se va a servir comida. Siempre que hay que preguntar y estar preparado para ofrecer algo distinto. En el post de hoy: veganos. Origen: Veganos: ¿alguien se acordó de ellos?

New York Caterers Fight Back Against Rules Designed to Rein In Large Events [email protected]

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Proposed regulations from the New York State Liquor Authority would limit access to one-day permits for large events. Hosting large-scale events in New York City as we know it may never be the same. The New York State Liquor Authority (SLA) has proposed rules to limiting access to one-day permits for large events. Origen: New York Caterers Fight Back Against Rules Designed to Rein In Large Events

El sistema de colocación de invitados (y II) – GMS Protocolo y Eventos

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El lunes pasado estuvimos haciendo números con la mesa rectangular, y con el sistema  para colocar nuestros invitados a cenar o comer en ella. Y los hicimos, porque a la hora de colocar a los comensales en la mesa es importante saber qué puestos de esa mesa con “los más importantes” o los mejor situados con respecto al anfitrión. Independientemente … Leer más Origen: El sistema de colocación de invitados (y II) – GMS Protocolo y Eventos

Esto no me sabe a nada…. – GMS Protocolo y Eventos

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Cada alimento tiene su sabor. Parece obvio y nada original. Sin embargo, y a pesar de lo evidente,  para que disfrutemos de cada sabor deberíamos tener cierto cuidado al pautar, ordenar o elegir el orden en el que nos los vamos a comer. Los sabores los apreciamos con la lengua, que es más sensible de lo que uno cree y … Leer más Origen: Esto no me sabe a nada…. – GMS Protocolo y Eventos

Servir o ser servido, cómo asistir a los invitados (por @MariaPSC)

protocolbloggerspoint Banquetes, Buenas Maneras, Cortesía, Mesas 1 Comment

La mesa está dispuesta, los invitados han llegado y la comida formal tiene que comenzar. OCUPEMOS NUESTRO PUESTO EN LA MESA Los caballeros esperan a que las señoras se sienten, para ayudarles con la silla. Habitualmente los anfitriones son los primeros en sentarse. Si hemos ordenado protocolariamente a nuestros invitados habremos alternado sexos y separado matrimonios, por lo que cada caballero tendrá a su lado a una señora que no es su esposa. Si los invitados están bien ordenados la conversación será amena y fluida, sin que nadie se pueda sentir marginado o  los problemas matrimoniales monopolicen la conversación. Los anfitriones tienen una …

Comidas formales en casa, hay que preparar la mesa (por @MariaPSC)

protocolbloggerspoint Buenas Maneras, Educación Social, Mesas 2 Comments

La comida es tanto una necesidad física como un acontecimiento social, hoy en día damos mucha importancia a este último aspecto, no en vano la comida –almuerzo o cena- es el medio de festejar muchas de nuestras celebraciones. El momento de la comida es uno de los preferidos en la vida de relación social; compartir los alimentos –máxime si es en tu casa-  es la forma genuina de aceptación del extraño; ser excluido de una comida es síntoma de que o bien no somos aceptados en ese ambiente social concreto, o bien nos rechazan si alguna vez formamos parte de …